Weißwein - Müller Thurgau

 

Müller Thurgau (Rivaner)

 

0,75l / 12% Vol. / Art.Nr. 0801

 

Anbau

Müller-Thurgau-Reben stehen in fast allen deutschen Anbaugebieten. Die größten Flächen waren 2019 in Rheinhessen mit ca. 4.100 ha zu finden. Die seit den achtziger Jahren eingeführte Beschränkung der zulässigen Erträge je Hektar Weinberg hat sich für den Müller-Thurgau, der zu hohen Erträgen neigt, sehr positiv ausgewirkt. Bei geringerem Anschnitt zeigt die Sorte ihr wahres Qualitätspotenzial.

Bedeutung

Der Müller-Thurgau liegt nach dem Riesling auf Platz 2 der Weißweine im deutschen Weinbau mit einem Flächenanteil von etwa 11,5% auf 1200 Hektar. Die Müller-Thurgau-Rebe stellt keine großen Ansprüche bezüglich des Standorts und gilt als ertragssicher.

 

Genuss

Die süffigen Weine sind geschmacklich leicht zugänglich und werden aufgrund ihrer harmonischen Charaktereigenschaften gerne getrunken. In der Farbe sind sie blassgelb bis hellgelb und mit einem mittleren Körper. Müller-Thurgau ist ein trockener, leichter und frischer Wein, der gut mit zart-aromatischen Speisen harmoniert.

Ausbau/Geschmack

Die Rebsorte reift früh und liefert süffige, manchmal blumige, mit einem feinfruchtigen Muskataroma versehene Weine. Die Säure fällt eher mild, bei Weinen nördlicher Herkunft mitunter auch etwas betonter aus. Der Ausbau erfolgt meist in Edelstahltanks, mit denen gut die Frische und der Sortenduft erhalten werden kann. Der Müller-Thurgau ist meistens kein lagerfähiger Wein und schmeckt in den ersten Jahren nach der Ernte am besten.

Geschichte

Professor Hermann Müller aus dem Schweizer Kanton Thurgau verdankt sie ihre Existenz und ihren Namen. Müller, der von 1850 bis 1927 lebte, züchtete in der Forschungsanstalt Geisenheim diese Rebsorte. Das Synonym Rivaner ist eine Kurzfassung der Worte Riesling und Silvaner. Diese beiden Sorten sah man lange Zeit als Eltern des Müller-Thurgau an.
Die Rebsorte Rivaner, auch Müller-Thurgau genannt, gehört zu den erfolgreichsten deutschen Weißwein-Neuzüchtungen. So findet man Rivaner-Reben heute auf der ganzen Welt. In Deutschland jedoch kann die Rebsorte auf einen besonders beeindruckenden Siegeszug zurückblicken: Der Rivaner ist in allen deutschen Weinlagen heimisch.